Sezon na zdrowie i sok z brzozy
Autor: autor - Andrzej Ficek 2015-04-09 20:17:05
Wiosna to dobry czas na podreperowanie zdrowia po zimowym zastoju. Jednym z lekarstw tzw. medycyny ludowej było pozyskiwanie i picie świeżego soku z pnia brzozy. Ma on właściwości oczyszczające i wzmacniające organizm. Korzystnie wpływa na wątrobę, nerki i cerę i ogólne oczyszczenie organizmu. Szczególnie wskazany jest dla dzieci i osób starszych.
Najlepiej jest pić świeży sok z pnia brzozy a zdobyć można go bardzo łatwo. Wystarczy wiertło do drewna o średnicy np. 5 mm i plastikowa rurka tworząca mały kranik. Po nawierceniu pnia należy włożyć rurkę w otwór i czekać na wypływający sok. Drzewo powinno mieć co najmniej 30 centymetrów grubości.
Sezon na sok brzozowy zaczyna się wraz z ociepleniem powietrza powyżej 10 stopni Celsjusza a kończy wraz z pojawieniem się pierwszych zielonych listków na gałązkach brzozy. Dlatego też należy bacznie obserwować przyrodę.
Przy dobrej pogodzie z jednego drzewa można otrzymać nawet kilka litrów soku. Sok nie jest trwały i trzeba go przechowywać w lodówce. Można też zamrozić i pić nawet po kilku miesiącach.
UWAGA! Nie wolno samowolnie pozyskiwać soku brzozowego na terenie Lasów Państwowych gdyż jest to wykroczenie które może być ukarane przed Sądem.
